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Mélanie Serre réouvre l'auberge du bassin claouey cap ferret

Mélanie Serre réouvre l’Auberge du Bassin au Cap Ferret

Laisser un commentaire / Actualité, Interview, sélection / Par Thiéry Nadé / 5 juin 2023 / chef, cuisine, restaurant

L’Auberge du Bassin à Claouey réouvre le 15 Juin !

Nous l’attendions depuis des mois … l’Auberge du Bassin à Claouey va bientôt enchanter nos sens ! En effet, Mélanie Serre avec son mari Bertrand Guillou-Valentin ont enfin pu reprendre l’établissement et nous offre une saison éphémère dès le 15 Juin au soir !

(maj du 15/06/2023) – Retrouvez nos premières impressions sur notre dégustation du 15 Juin !

L’interview de Mélanie SERRE au sein de son établissement L’Auberge du Bassin

Mélanie et Bertrand m’ont accueilli dans leur restaurant en plein nettoyage et aménagement pour une ouverture promise au 15 juin ! Ainsi, la première étape va être franchie avant d’envisager pour la saison prochaine de plus amples travaux ! Mais le temps presse et nous allons donc pouvoir nous régaler de sa cuisine au plus vite ! Au menu également des innovations dès cette saison avec une distributeur d’huitres, des plats à emporter, un menu spécial pour le midi, une ambiance “partage” pour le soir et mème une boutique pour rentrer chez soi avec un souvenir gustatif ! Bonne dégustation chez Mélanie et Bertrand pour cette saison éphémère !

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Retrouvez Mélanie Serre dans cette vidéo interview !

En détail et en toute simplicité, Mélanie SERRE nous parle de leur projet de vie et détaille l’offre de l’Auberge du Bassin version 2023!

Seule la glace sera congelée ! parole de Mélanie !

Notre dégustation du 1er soir d’ouverture

Soir d'ouverture pour le restaurant l'auberge du bassin de Mélanie Serre — Soir d’ouverture pour le restaurant l’auberge du bassin de Mélanie Serre

Qui est Mélanie Serre ?

Mélanie Serre est une cheffe cuisinière qui a connu une ascension rapide dans le monde de la gastronomie. En 2021, elle a été reconnue comme un jeune talent par Gault&Millau. Elle était à la tête de la cuisine du restaurant Le Louis Vins, un établissement bistronomique situé dans le Quartier Latin de Paris.

Mélanie Serre est une cheffe autodidacte en cuisine bien que titulaire d’une licence en management hôtellerie-restauration. Elle a accumulé de l’expérience dans différents établissements prestigieux tels que l’Eden Roc à Saint Barth, l’Hôtel Métropole Monte Carlo à Monaco et l’Atelier Étoile Paris. En mai 2022, Mélanie Serre a commencé à travailler au Monte-Carlo Beach à Monaco, mettant en scène la cuisine biologique du restaurant Elsa.

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L’Auberge du Bassin pour un nouveau projet de vie

Notre cheffe s’est mariée avec son partenaire du Louis Vins, Bertrand Guillou-Valentin. Pour leur bonheur, depuis 3 mois, un enfant a rejoint leur complicité amoureuse ! Bertrand est un amoureux de la presqu’île depuis des années et y passe de nombreuses semaines chaque année … Alors ensemble, le projet de vie s’est métamorphosé par le hasard d’une opportunité ! En effet, l’Auberge du bassin était à vendre et le couple a décidé de quitter Paris pour s’installer à Claouey !

Réservation et information de l’Auberge du Bassin

Tél : 05 56 60 70 22

Le Facebook

Adresse : 38 Av. du Général de Gaulle, 33950 Village de Claouey Lège-Cap-Ferret

Délicieux partages de mets à l’Auberge du Bassin

Feuillette réenchante Frédélian au Cap Ferret

Le Noël de Joël Dupuch dans ses parcs

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Newsletter la Gazette n°94 03 Décembre 2023

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Fresnel exposition de l'ombre à la lumière

Fresnel au Cap Ferret- La visite de l’ombre à la lumière

Laisser un commentaire / Actualité, Culture, Exposition, exposition, Hommage, Interview / Par Thiéry Nadé / 2 juin 2023 / phare

Auguste Fresnel à l’honneur avec L’ombre à la lumière, une exposition permanente au blockhaus du Phare du Cap Ferret, vous projète dans un univers dans lequel vos sens seront réveillés ! Absolument à découvrir lors de votre passage sur la presqu’île du Cap Ferret, avant ou après votre visite du Phare !

Vidéo Interview de la créatrice de l’exposition L’ombre et la lumière

Emmanuelle GLEMET, présidente de l’association Vues Du cap et directrice de la production de Saison Cinq, nous présente l’exposition “L’ombre à la lumière”, consacrée. à Augustin FRESNEL , le créateur des lentilles qui éclairent la majorité des phares !

La visite du Phare du Cap Ferret

VISITE et INFORMATION SUR LE PHARE DU CAP FERRET

Les phares éclairés par Auguste Fresnel depuis 200 ans

‘Augustin Fresnel, était un physicien et ingénieur français du XIXe siècle. Il est principalement célèbre pour ses contributions majeures dans le domaine de l’optique, notamment pour le développement de la théorie ondulatoire de la lumière et pour l’invention des lentilles de Fresnel.

Auguste Fresnel est né le 10 mai 1788 à Broglie, en Normandie, en France. Il était le fils d’un architecte et a montré un grand intérêt pour les sciences dès son plus jeune âge. Après avoir terminé ses études secondaires, il a fréquenté l’École polytechnique à Paris, où il a étudié les mathématiques et la physique.

Les recherches de Fresnel

Ses premières recherches portaient sur la théorie de l’élasticité et lui ont valu le prix de l’Académie des Sciences en 1819. Cependant, c’est dans le domaine de l’optique qu’il a réalisé ses contributions les plus significatives.

Fresnel a développé une nouvelle théorie ondulatoire de la lumière qui a résolu plusieurs problèmes non expliqués par la théorie corpusculaire de Newton. Il a proposé que la lumière se propage sous forme d’ondes transversales, ce qui a été confirmé expérimentalement par ses expériences sur l’interférence et la diffraction.

L’une des inventions les plus importantes de Fresnel était la lentille de Fresnel, également connue sous le nom de lentille à échelons. Il a conçu cette lentille spéciale pour les phares maritimes afin d’améliorer leur portée et leur efficacité. Les lentilles de Fresnel étaient constituées de plusieurs anneaux concentriques, chaque anneau étant un segment mince d’une lentille pleine. Cette conception réduisait considérablement le poids et le coût des lentilles tout en préservant leurs propriétés optiques.

L’éclairage des phares

Grâce à son travail sur les lentilles de Fresnel, les phares ont connu une amélioration significative de leur portée, ce qui a permis de sauver de nombreuses vies en mer. L’invention des lentilles de Fresnel a également été appliquée dans d’autres domaines, tels que les feux de signalisation et les projecteurs.

France, Finistère (29), Ouessant, Lampaul, Le musée des Phares et Balises du phare du Créac’h // France, Finistere, Ouessant, Lampaul, Créac’h lighthouse and beacon museum

Auguste Fresnel est décédé le 14 juillet 1827 à l’âge de 39 ans, des suites de la tuberculose. Son travail dans le domaine de l’optique a laissé un héritage durable et a jeté les bases de la compréhension moderne de la lumière. Ses contributions ont été reconnues par de nombreux honneurs et distinctions, et son nom est resté associé aux lentilles de Fresnel et à la théorie ondulatoire de la lumière.

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CORINNE AUBERT PRÉSENTE L'HOMME ARMÉ À ARÈS

250 Musiciens pour l’Homme Armé à Arès

Laisser un commentaire / Actualité, événement, concert, Culture, Interview / Par Thiéry Nadé / 26 mai 2023 / arès, choeur, chorale

Corinne AUBERT nous présente le concert l’Homme Armé – Arès 17 juin 2023

Ce samedi 17 juin va être marqué par un concert pour la paix exceptionnel ! En effet l’oeuvre de Karl JENKINS créée en 1999, “The Armed Man: A Mass for Peace” , “L’homme armé” en français va être interprété par plus de 250 musiciens à la salle omnisports d’Arès. Je suis allé à la rencontre de Corinne AUBERT, chef de choeur de la chorale COLCANTO, et une centaine de choristes réunis pour une répétition ! Les places sont à un tarif préférentiel jusqu’au 30/05, ne tardez pas pour réserver !

Corinne AUBERT présente le concert l’Homme Armé

Retrouvez Corinne AUBERT, également directrice de l’école de musique d’Arès, dans cette interview réalisée lors d’une séance de répétition. Depuis le mois de septembre, les centaines de choristes se prépare pour ce grand concert pour la paix ! Elle nous parle de l’origine du projet, des musiciens qui accompagneront le concert et de sa passion pour l’humain et la voix, bien entendu ! Des extraits des répétitions et quelques illustrations sonores vous sont proposés tout au long de cette entretien vidéo.

Le Grand Choeur du Bassin d’Arcachon ne sera pas seul !

En effet, Le Grand Chœur du Bassin d’Arcachon sera accompagné par :

– Le Brass Band Côtes & Cuivres, premier prix du championnat de France élite,
– Le Chœur universitaire de Nantes,
– Le chœur Mélodia,
– L’ensemble vocal Roy de Chœur.

Information et réservation pour le concert l’Homme Armé

Concert pour la paix le 17 juin à 20H30, salle omnisports Arès

Concert l'homme armé Ares 17 juin 2023 — Concert l’homme armé Ares 17 juin 2023

TARIFS

Normal : 25 €

Pré-vente : 20 € (jusqu’au 30/05/2023)

Réduit : 18€ (-16 ans, demandeur d’emploi et étudiant)

ACHETER DES BILLETS

Le jour du concert à la Salle Omnisports d’Arès – 3 route du Temple 33740 Arès
Au magasin “Comme une évidence (Virginie Chaussures) ” – 2 Rue Pierre Pauilhac, 33740 Arès
En ligne sur cette page

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Tout savoir sur l’oeuvre de Karl JENKINS

Mélodie profane très populaire au Moyen-Age, “L’Homme armé” est une chanson française, qui a donné son nom à plus de quarante messes, et notamment à celle du compositeur gallois Sir Karl William Pamp Jenkins.

En 1999, à la demande des Armureries Royales britanniques, Karl Jenkins écrit une fresque chorale sacrée – dédiée aux victimes du conflit au Kosovo – qui dénonce les horreurs de la guerre pour appeler à la paix.

Le succès de cette oeuvre, jouée depuis 1999 partout dans le monde , tient à son universalité et à son intensité. C’est une ode à la paix.

La concordia de Fribourg joue l’homme armé

Karl Jenkins exprime la montée de la peur, la préparation, l’éclatement puis la fin d’une terrible guerre, pour finir par une note d’espoir.

Cette pièce comporte treize mouvements, regroupés en trois parties:

La première partie évoque les guerres passées à travers différents éléments musicaux, allant de mélodies guerrières à des chants contemplatifs et religieux. La deuxième partie représente l’horreur destructrice de la guerre moderne, mettant en scène des moments de silence et des descriptions sonores émotionnelles. La troisième partie est une prière pour la paix, avec des compositions musicales mélodieuses et une référence à la fin des conflits et à l’avènement d’une ère de paix. Le texte se termine par une citation biblique promettant la fin de la souffrance et le réconfort divin.

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Au Théâtre ce week-end sur le Nord Bassin d’Arcachon

Clap de fin pour Le Festival du Film de l’Aventure et de la Nature

Newsletter la Gazette n°93 12 Novembre 2023

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Cinéma : ALMA VIVA, Rencontre Cristèle Alves Maria

Laisser un commentaire / Actualité, Culture, films, Interview / Par Thiéry Nadé / 23 avril 2023 / cinéma, festival, film, films

ALMA VIVA, dès le mardi 25 avril 2023 au cinéma à ANDERNOS

Je vous invite à découvrir une réalisatrice de notre territoire qui vient de sortir son premier long métrage nommé ALMA VIVA ! Après avoir découvert son portrait, ne tardez pas à réserver votre place pour assister à une séance dès le mardi 25 avril au cinéma Dolce Vita d’Andernos !

Vidéo – Christèle Alves Maria, réalisatrice d’ALMA VIVA

Cristèle habite Claouey et naturellement nous nous sommes retrouvés sur la plage du Bertic pour une interview vérité ! Ainsi, la réalisatrice de ALMA VIVA évoque sa jeunesse sur le Bassin, son attachement fort qui l’a conduit désormais à y vivre avec ses enfants et son conjoint ! Aussi évoqué, la période de confinement qui l’a amené à surseoir au projet du film. Mais à rebondir en réalisant le court métrage Tchau Tchau sur la presqu’île de Lège-Cap Ferret ! Enfin, elle nous parle de son film dans lequel sont embarqués sa fille en tant qu’actrice principale et son conjoint en tant que spécialiste des effets spéciaux !