Préparation du Noël des Ostréiculteurs au Cap Ferret
En ce mercredi 22 décembre, venez avec moi rencontrer nos ostréiculteurs sur plusieurs villages de Lège-Cap Ferret. En effet, vous allez assister aux derniers préparatifs de Noël avec le sprint final pour livrer à temps les bourriches d’huitres du Bassin d »Arcachon !
Ainsi, j’ai parcouru de nombreux villages pour vous offrir ce reportage qui devrait vous enchanter par les paysages et vous intéresser par les secrets de « fabrication » de nos ostréiculteurs du Cap Ferret.
Les portraits d’Ostréiculteurs du Cap Ferret
En remontant la presqu’île du Cap ferret, nous allons aller à la rencontre de :
- Isabelle de la cabane « Chez TT » au village Claouey
- Retrouvez « Chez TT » ce vendredi 24 décembre et les week-end à Sabres dans les Landes et au Porge
- Joël Dupuch aux Parcs de l’impératrice au village des Jacquets
- Lioris de la cabane « Le Petit Chenal« au village des Jacquets
- Retrouvez « Le Petit Chenal » à Gradignan – Pépinière Le Lan et à Bordeaux – les Chartons
- Christophe chez » Maleyran » au village de Petit Piquey
- Xavier de la cabane « Le Tatch« au village de Piraillan
- Retrouvez « Le Tatch » au Haillan et à Villeneuve de Marsan dans les Landes
- Philippe de la cabane « Reveleau » au village du Canon
- L’ours de la cabane » Chez Barth » au village de l’Herbe
- A retrouver à la poissonnerie « Chez Elise » à Taussat
- Et Christine de la cabane ‘ Catherine Roux » au village du Ferret- Mimbeau
En fonction du moment de mon passage et de l’avancée des préparatifs , vous y découvrirez les opérations de mise en bourriche, le triage des huitres, le lavage des poches d’huitres ou la remontée des poches d’huitres depuis les parcs de proximité !
Le reportage du Noël des Ostréiculteurs au Cap Ferret
Moments choisis de mes rencontres avec les ostréiculteurs du Cap FERRET
Des moments épiques tel celui avec le Fenwick d’Alexandre prenant les poches directement sur le chaland au bord du rivage du Canon.
Un calibrage d’huitre à la main sur lequel l’Ours m’impressionne par sa dextérité sur le village de l’Herbe.
Des huitres en partance pour le monde entier avec le Parc des Impératives au Jacquets
Des conjoints voyageurs tel celui d’Isabelle partant au loin pour livrer sa production depuis le village de Claouey !
Et une dégustation offerte par Christophe sur le village de Petit Piquey, seul au monde face au Bassin d’Arcachon…
Bref, une après midi de rencontres et de découvertes d’un métier ancestrale que l’on se doit de protéger et d’encourager pour conserver notre culture et nos paysages !
Merci à celles et ceux qui m’ont accordé leur attention et partagé leur passion !
Petite galerie photos du Noël des cabanes Ostréicoles
L’interview de Joël Dupuch des parcs de l’impératrice
J’ai pu rencontrer Joël Dupuch qui m’a accordé une interview dans le cadre des préparatifs de noêl
Visitez la page consacrée à l’ostréiculture sur le Bassin d’Arcachon
Une musique entre Sel & Givre
Moi, c’est Aluna. Je suis née là où l’écume de l’Atlantique vient lécher les pins : au Cap Ferret. Mon identité, c’est un triangle géographique un peu fou : le sang solaire de ma mère italienne, les racines boréales de mon père islandais, et mon cœur qui bat au rythme des marées du Bassin.
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