Témoignages
Un Ostréiculteur évoque son travail dans les années 60
1962, Questions à un ostréiculteur
Ce témoignage est saisissant de sincérité et nous exprime ainsi la difficulté de produire des huitres de qualité sur le bassin d’arcachon .
Un entretien datant de près de 60 ans …. Certes nous sommes dans un époque bien différentes, mais le métier a-t-il tant changé ? Nous essaierons de poser les mêmes questions en 2022 pour célébrer les 60 ans de ce reportage .
Les Premières Questions
- Il y a-t-il beaucoup de parcs à huitres dans le Bassin d’Arcachon ?
- Qu’est qu’une concession ?
- Dans le bassin, ou se situe vos parcs ?
- Quand l’huitre pond elle?
- Comment s’agrippent les huitres ?
- Comment se nourrissent les huitres ?
- Comment s’appellent ses sortes de tuiles blanches ?
- Qu’est-ce que les collecteurs ?
- Comment s’appelle cette sorte de planche ?
- Quel travail faites-vous sur le parc ?
Questions-Réponses
Ostréiculteur du Bassin d’Arcachon interrogé par un enfant en 1962
Les Dernières Questions
- En quoi consiste votre travail une fois que les huitres sont sur le terrain ?
- ll y a- t-il des animaux qui ouvrent la coquille ?
- Les huitres ont elles des maladies ?
- Comment est organisée la vente ?
- Qu’est-ce qu’un mareyeur ?
- Comment peuvent elles être consommées à Paris ? s
La Folle idée de la course au pétrole
1964, Les Ostréiculteurs chassent les pétroliers !
L’Ostréiculture en danger dans les années 70
Début 70, Témoignage des difficultés économiques
1979, trois années sans nouvelles huitres, la crise éclate !
1980, Témoignage : des aides oui mais protégeons le bassin !
Les 3 dernières Publications
Chargement en cours…
Un problème est survenu. Veuillez actualiser la page et/ou essayer à nouveau.
