Grand Entretien avec Olivier LABAN, Président de la conchyliculture Bassin d’Arcachon
Nouvelle formule : Le grand entretien !
Le dossier traité dans cet article inaugure un nouveau format documentaire pour TvCapFerret. Après une première réalisation dans le cadre de la découverte du bateau hybride de l’UBA « ASKEA », Jean-Marc Dumas, ingénieur de profession et résidant au Cap Ferret m’accompagne pour assurer les interviews sur des thématiques économiques, environnementales qui concernent notre territoire du bassin d’Arcachon. Ainsi, ce premier thème sera suivi par une immersion chez un producteur d’huitres du Cap Ferret . Merci à toi, Jean-Marc pour ton investissement et ton professionnalisme !
Au coeur de l’été, nous sommes allés à la rencontre d‘Olivier LABAN, président du comité régional de la conchyliculture Arcachon-Aquitaine et dirigeant de la compagnie ostréicole, basée à Gujan-Mestras. Aussi, ce long entretien que nous vous présentons en trois épisodes vous permettra de (re)découvrir de nombreux domaines économiques, historiques, environnementaux et culturels de la profession d’ostréiculteur sur le bassin d’Arcachon.
Les épisodes
Les vidéos du Grand entretien avec Olivier LABAN
Trois épisodes du Grand Entretien avec Olivier LABAN à découvrir pour parcourir l’histoire de l’huitre depuis la professionnalisation avec Napoléon 3 jusqu’aux défis actuels et à venir. Olivier LABAN, interviewé par Jean-Marc Dumas, nous partage sa passion, sa connaissance du domaine ostréicole . Ainsi des problématiques économiques, environnementales et sociales, l’ostréiculture sur le bassin d’Arcachon ne sera plus un secret pour vous !
Premier épisode : Histoire et Environnement par Olivier LABAN
Sur cette première vidéos sont abordés les thèmes suivants :
00:00 Présentation 00:23 Histoire de l’huitre sur le bassin 03:24 Comment va l’ostréiculture ? 04:43 Préoccupations climatiques 08:39 Les Zostères 11:00 État de l’environnement
Second épisode : Produire des huitres sur le bassin d’Arcachon
Sur le second épisode sont abordés les thèmes traitant de la production des huitres sur notre bassin :
00:00 Produire sur le bassin 00:25 Pérennité de l’ostréiculture ? 03:00 Les Raisons de la Triploïde 05:25 La Triploïde dans le monde 07:06 Une IGP Huitres du bassin ? 08:23 Activité des cabanes à huitres 11:51 Les Défis de l’ostréiculture 13:58 Produire Plus 15:13 Entretenir le domaine maritime 17:28 Nettoyer les friches 19:02 Sobriété énergétique
Dernier épisode : Ostréiculteur, un métier de passion par Olivier LABAN
Le dernier épisode évoque le sujet des incendies de 2022 puis aborde longuement les sujet du métier d’ostréiculteur , un métier de passion accessible à toutes et tous !
00:00 Impact des incendies 2022 03:08 Recherche et enseignement 06:16 Les métiers proposés 08:40 Les formations 09:50 Mot de conclusion
Les épisodes
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